Buong ikot na squid, madalas tinatawag na simpleng squid, ay isang cephalopod mollusk na nagmamalaki ng isang mayamang kasaysayan sa mga tradisyon ng culinary sa buong mundo. Ang nakakaakit na pagkaing dagat na ito, na may kakaibang struktura ng katawan at texture, ay hindi lamang isang popular na pagpipilian sa mga chefs ngunit may mga benepisyo sa nutrisyon na gumagawa ito ng mahalagang karagdagan sa isang balanseng diyeta. Isa sa mga pinakamahalagang aspeto ng buong rua