Genellikle sadece kalamar olarak adlandırılan bütün yuvarlak kalamar, dünya çapında mutfak geleneklerinde zengin bir tarihe sahip bir cephalopod yumuşakçasıdır. Farklı vücut yapısı ve dokusu ile bu büyüleyici deniz ürünleri, şefler arasında sadece popüler bir seçim değil, aynı zamanda dengeli bir diyete değerli bir katkı sağlayan beslenme yararları ile doludur. Bütün rou'nun en önemli yönlerinden biri